Estamos produciendo jamón serrano de alta calidad desde 1995, siguiendo procesos de elaboración artesanales y apoyándonos en la última tecnología disponible.
Nos mueve la pasión por la calidad de nuestros productos, en un proceso tan largo de maduración no descuidamos ningún detalle, desde la selección de las mejores carnes hasta una impecable presentación del producto final, todo bajo el ojo atento de artesanos y maestros charcuteros que no permiten por ningún motivo que en nuestros secaderos se utilicen las ya tan difundidas técnicas de inyección de sustancias acidulantes y salmueras de alto contenido químico, lo que perjudica irremediablemente la calidad de los sabores y aromas.
Les damos la bienvenida al mundo del jamón serrano, nuestros secaderos están ubicados en el FUNDO EL MARISCAL, a 5 kilómetros desde San Bernardo hacia la cordillera, esperamos que este sitio les ayude a conocer mas de este exquisito producto y tengan una placentera experiencia de calidad.